圣诞节快到了作为孕妇，又不能和朋友一起出去疯玩。那么圣诞节待在家里做什么呢！为了让自己不那么无聊你可以试试做西点，今天就给大家推荐这道便于圣诞节送礼的饼干名字叫做——精致卡片饼干。
其实很多孕妇在孕期都显得比较无聊，为了自己和胎儿的安全，孕妇们都知道不能去人多空气不好的地方。所以想要打发自己无聊的孕期时间，不妨试着在家里做做西点。
对于孕妇来说偶尔做做西点可以算是掌握了一门好手艺，搞不好还能成就自己的事业呢！再来，同学朋友们到家里来看看你，自己做的西点还能招待客人，关键整个制作西点的过程都可以提升个人的修养。
因为制作西点需要足够的耐心，这一点对将来在宝宝的抚养过程中能起到很好的作用。
精致卡片饼干
1、准备材料：细砂糖，奶油，鸡蛋，低筋面粉，高筋面粉，可可粉，黄油。
2、首先将黄油软化切成小块，由于现在天气比较冷，黄油很难达到想的那种软化状态。为了达到那种状态，大家可以将黄油装到碗里，然后隔着热水融化掉，再放入冰箱冷藏室让它慢慢凝结。这样做了之后再拿出来打发就容易多了。
3、准备一个大盆，分次加入细砂糖，将黄油打发至颜色变淡，呈羽毛状。
4、再准备一个鸡蛋，分次加入到黄油中搅拌均匀，记住加一次鸡蛋搅拌一次。
5、最后将高筋面粉和低筋面粉混合筛入黄油中，用刮刀慢慢搅拌，再用手轻轻揉捏成团状。
6、接着再取出三分之一的面团，筛入可可粉，用手慢慢揉匀成可可面团。
7、用保鲜膜把原味和可可味的面团包好，放入冷藏室半个小时以上。
8、冷藏过后的面团，用擀面杖擀成大概0.5厚度的面皮，再用波轮刀切割成长方形状。
9、再用小心型的磨具把可可粉面团刻成心型，再将心型的图案放到长方形上面，然后用吸管在饼干顶部印上一个小孔，方便烤制完成后可以完美的系上细带装饰。
10、最后一步也是很关键的，将烤箱预热，烤盘铺上油纸，预热180度，放到上层烤12分钟左右。烤制的时候，一定要注意不能马虎，要仔细观察饼干的颜色，切勿烤焦了。
提醒大家，在做可可粉面团时，可可粉不适宜加多了，否则做出来饼干会有苦味道。
TAG:
