2022博山区恢复堂食时间及要求：
关于全区餐饮服务单位有序恢复餐饮堂食的通告：
为统筹好疫情防控和经济社会发展，进一步推进全区餐饮服务单位有序复工复业，根据市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）办公室《关于全市餐饮服务单位有序恢复餐饮堂食的通告》的要求，结合我区疫情防控形势，现就全区餐饮服务单位有序恢复堂食通告如下：
一、有序恢复堂食服务。在严格落实疫情防控规定的前提下，从4月6日起全区有序恢复堂食服务。
二、严控聚集性餐饮活动。非必要不组织、不参与聚餐聚集活动，聚餐聚会严格控制在10人以内。按照“非必要不举办”原则，严格控制大型宴会等聚集性餐饮活动，倡导红事缓办、白事简办。严格执行报备制度，按照“谁举办、谁负责”的原则，举办5桌以上聚集性餐饮活动的，举办方须提前1天向所在地社区居委会或村委会报备，承办5桌以上聚集性餐饮活动的餐饮服务提供者须提前1天向所在地市场监管所报备。
三、落实常态化疫情防控措施。各类餐饮服务单位要严格落实环境卫生、食品采购和加工、顾客服务、应急处理等疫情防控措施，在入口处安排专人负责测温，扫描“场所码”,检验健康信息，提醒消费者除用餐时间外全程佩戴口罩，做好个人防护。通过在候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，就餐座位保持1米以上间距，以及顾客预约、就餐限时等措施，合理安排顾客在店时间，严格控制就餐场所内人流密度，就餐人数不得超过餐位数50%，避免人员聚集。主动采取“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等方式提供分餐服务，并主动提供打包服务。
四、加强通风消毒。餐饮服务单位恢复堂食前，须对经营场所、设备设施、餐饮器具等进行全面彻底消毒。经营期间，按照防疫要求，每天至少三次对加工经营场所通风消毒，并做好记录。
五、加强从业人员的管理。餐饮服务单位要压实主体责任，严格落实重点场所和重点人群核酸检测要求，每周至少开展一轮全员核酸检测。严格落实晨午检制度，餐饮从业人员每天不少于两次进行测温并做好记录，体温超过37.3℃或出现有乏力、干咳及胸闷等症状的员工不得上岗。从业人员要着装规范，工作服、帽干净整洁，佩戴口罩。
六、严格履行食品安全主体责任。餐饮服务单位要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》从事餐饮服务活动，提倡不供应冷食类、生食类等高风险食品；禁止经营野生动物；禁止使用过期、腐败变质、感观异常的食品原料加工食品；禁止采购、贮存、使用未经“山东冷链”系统录入，未提供“冷链三证”的进口冷链食品。
对恢复堂食后不按照要求落实疫情防控主体责任的单位，将严格按照相应法律法规，依据情节及影响采取停业整顿、公开曝光、行政处罚等措施从严处置。情节严重构成犯罪的，将依法移交司法机关，追究刑事责任。
区委统筹疫情防控和经济运行
工作领导小组（指挥部）办公室
2022年4月6日
