The Beginning
怀孕早期是怀孕阶段最危险的时期，所以在这个时期里不管是哪一方面都要有所注意，特别是孕妇的饮食情况，在食物的选择上一定要万分小心，那么孕妇可以吃鳊鱼吗？鳊鱼的营养价值介绍。
孕妇可以吃鳊鱼吗？
孕妇是可以吃鳊鱼的，鳊鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，与香菇、冬笋共烹是孕妇理想的进补菜肴。
哺乳期能吃鳊鱼吗
也是能吃的，鳊鱼蛋白质高、脂肪低，营养丰富。鳊鱼中的维生素E可以抗衰老、利尿排毒、缓解产后水肿等症。此外，鳊鱼性温，可以补血养虚，预防哺乳期妈妈贫血和营养不良，经常食用对身体有补益作用。
购买功略
新鮮的武昌鱼的目光圆润凸起，眼角膜全透明清澈，颇具延展性。
背突起显著，头小、口小，体侧尘土色并有浅咖啡色光泽度，背色深，腹色浅。
鳃丝清楚呈红色，粘液全透明。
鱼鳞中等水平尺寸，有光泽度且与鱼贴心附密不可分，不容易掉下来，臀鳍较长，尾柄短，尾鳍分岔深，肌肉牢靠有延展性。
鳊鱼的营养价值
鳊鱼含有丰富的营养成分，经常食用，对人体有好处，可以起到滋补的作用。鳊鱼含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素。根据现代营养学统计，每100克鳊鱼中含有18.3克的蛋白质，其蛋白质含量是猪肉的两倍，并且属于优质蛋白质，人体吸收率非常高。鳊鱼中所含有的脂肪含量比较低，每100克仅含有6.3克的脂肪，其中的脂肪酸具有很好的降糖、护心、防癌的作用。
蛋白质
鳊鱼中所含有的蛋白质不仅含量丰富，而且质优，有利于人体的吸收与消化，是人体补充蛋白质最佳的来源之一。
磷和烟酸
鳊鱼中含有大量的磷和烟酸，能够起到补脑和软化血管的作用。
不饱和脂肪酸
鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到很好的保护血管、心脏等作用。
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