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襄阳市民如何预防冷链食品感染风险

来源: 更新时间:2022-10-01 13:16:25
The Beginning

  对于进口冷链食品,“购买、储存、加工”这三个节点要注意:

  购买时,去正规超市或市场选购冷链食品,关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息以保证来源安全,尽量避免用手直接接触,可使用一次性手套,接触后也应及时洗手,同时戴好口罩;

  储存时,最好采用独立封闭包装,冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分层存放;

  加工时,遵循“生熟分开”原则,刀具、砧板、餐具(盆、盘、碗)等器具单独放置,与熟食的分开,使用完后及时清洗消毒,清洗或接触冷冻生鲜食品后,应洗手再接触器皿或熟食。

  此外,肉蛋海鲜类食物一定要烧熟煮透。在此过程中,牢记不摸眼口鼻!

THE END

TAG:食品  熟食  冷冻室  来源  砧板  

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