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台州中秋节吃啥 台州节日吃什么

来源: 更新时间:2022-09-25 20:23:25
The Beginning

  台州中秋节吃啥

  除了月饼,还有很多台州本地特色美食。

  1、吃鸭煨芋

  中秋佳节,还有一道不得不说的硬菜——鸭煨芋头。温岭俗语:“八月十六一肚哽,新鸭老鸭芋头梗。”中秋前后,正是鸭和芋头最肥美的时期,将鸭与芋头煨嫩香美可口,是此节日食物,家家必有。

  2、吃糕糯

  临海旧时有在八月十六吃“糕糯”的习俗,糕糯,用热水调糯米粉成松软的状态,再将它放在蒸笼里,一层粉一层红糖,再加一层粉一层红糖,直加到蒸笼格满,再用菜刀划成数十块,然后蒸吃。

  3、吃糖霜饼

  其实“糖霜饼”就是古时台州的地方月饼,清人陈延烈有《八月十六吃糖霜饼》一诗:“秋风满径井梧空,此日烹茶兴不穷。饼样团圆同皓月,吃余虫语杂墙东。”很有韵味。

  4、吃麦焦

  在三门逢年过节总少不了麦焦的身影,仿佛只有吃了麦焦才算过节,就连中秋节,也要吃麦焦。三门的麦焦看似是普通的长条,包裹的馅儿料可是相当讲究。

  一个麦焦饼里有十多种配料。最主要是有米线、粉丝,里面有一些蔬菜,包括豆芽、莴笋、肉丝,也可以由自己的口味定,可以包一些海鲜、蛏子、虾儿都可以。

  包好了还不够,讲究的三门人还会把麦焦放到平底锅上,再煎得焦黄发脆,这才算最地道的吃法。

  在这个历史悠久的传统节日里,我大中国各地各族人民还有什么不一样的玩儿法呢?

  关键词一:壮族

  壮族习惯于在河中的竹排房子上用米饼拜月,而且少女们要在水中放花灯,以测一生的幸福,并演唱优美的《请月姑》民歌。

  关键词二:朝鲜族

  在十五号晚上,朝鲜族人民会用木杆和松枝高搭”望月架“,先请老人上架探月,这也表现了对长辈的尊敬,然后点燃望月架,敲长鼓,吹洞箫,一起合跳《农家乐舞》。

  关键词三:布依族

  布依族的中秋活动就有点好玩了哦~他们在中秋节当天晚上有偷老瓜煮糯米饭的习惯,对的,是“偷”!他们将偷来的老瓜用红布包好,一路放炮到缺子女的人家。这家的主人要请他们吃酒宵夜,据说这样可以给这家人带来子女,而被偷的人家也不会责怪偷瓜的人,反而认为这样可以给他们带来更好的收成。

  关键词四:福建

  福建人的中秋习俗也是丰富多彩:浦城女子中秋要穿过南浦桥,以求长寿;在建宁,中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆;上杭人过中秋,儿女多在拜月时请月姑;金门中秋拜月前要先拜天公……

  关键词五:广东

  关于中秋,潮汕有”男不圆月,女不祭灶”的俗谚。晚上,皓月初升,妇女们便在院子里,阳台上设案当空祭拜。银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯。

THE END

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