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怀孕的人能吃鸭肉吗?吃鸭肉要注意什么?

来源: 更新时间:2022-09-04 06:18:15
The Beginning
鸭肉是日常生活中比较常见的肉类,也是餐桌上比较受欢迎的美食。加之鸭肉营养价值高,滋阴补血,很多人喜欢吃鸭肉来滋补身体,那么怀孕的人能吃鸭肉吗?吃鸭肉要注意什么?

怀孕的人能吃鸭肉吗?

怀孕的人是可以吃鸭肉,鸭肉富含蛋白质、钙、铁、烟酸和维生素B族和维生素E,其中钙元素有助于胎儿的骨骼发育,维生素B与维生素E的含量要比其他的肉类的多,而烟酸是体内的两种重要辅酶的构成成分之一。


鸭肉的选购技巧
1、看宰杀处的刀口,一般宰杀的鸡由于挣扎的原因造成刀口不会很平,而且心脏还在跳动,使血液出现浸润现象。
2、看眼球,新鲜的鸭眼睛有光泽,饱满,呈全开或半开状。而放久或者变质的鸭的眼睛是会呈凹陷状,如果是病死的眼睛是呈浑浊状。
3、看鸭蹼,新鲜的鸭子的鸭蹼有弹性,用手指按压会很快反弹回来,表面呈饱满和光泽状,不新鲜的鸭子的鸭蹼是呈干缩无弹性状。


4、看鸭皮,新鲜的鸭皮上的脂肪显淡黄色,而不新鲜的鸭子则是会变淡,肉质也会显黏状。
5、看鸭屁股,新鲜的鸭屁股是显得很干净的,而不新鲜看起来会有点脏,而且是病死的鸭子,鸭屁股会出现绿点。此时就不要购买了。
6、闻味道,可以凑近鸭肉,闻闻是否除了鸭子腥味之外的臭味或者刺鼻味,如果闻到异样的味道就代表这个鸭不新鲜,就不要进行购买了。

吃鸭肉要注意什么?

1、要选择新鲜健康的鸭


新鲜的鸭肉不仅风味好而且营养高,很多人都爱吃,但在选购鸭子时要注意卖鸭子的店铺环境的卫生,特别是在农贸市场的地方。另外健康的鸭子羽毛都比较风密和油润,眼睛有神,动作灵活,叫声显得有力。要防止买到注水鸭,注水鸭的翅膀下一般有乌黑色,皮层摸起来容易打滑,肉质也比较有弹性。
2、孕妇吃鸭要有度
俗话说:“物极必反”,食物多吃并不一定能有更好的功效,反而还会危害身体。鸭肉也一样。孕妇虽然吃鸭肉能补充体内的不同营养,但由于鸭子也是偏寒性食物,孕妇是不能吃太多寒性的食物,吃多了会导致胎儿先天性体质偏寒。
3、烹饪不宜过咸过辣
孕妇在早孕期间容易出现呕吐、食欲不佳症状。所以孕期中,孕妇尽量吃清淡口味的食物,所以吃鸭肉时不要过咸过辣或者放大量的调味品,会影响孕妇自身和胎儿的健康。

THE END

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