The Beginning
选择质量好的豆芽，选好后在水中浸泡10小时，然后放入微波炉或发芽箱，温度控制在25℃～30℃之间一天。最后，将豆子放入容器中进行日常管理，待豆芽好后即可食用。
选择豆子
如果你想自己做豆芽，选择豆子是关键。要保证大豆的发芽率，就要选择质量好、饱满的大豆。另外，选豆子时，要观察豆子的表面，选择亮黄色和绿白色的豆子。
浸泡豆子
选好豆子后，用清水洗净，再用清水浸泡，在温暖通风的环境中保存10~12小时。在浸泡的过程中，应该除去沉入水底的豆子和杂质。
温室发芽
为了使豆子更好地发芽，建议进行高温处理，将浸泡过的豆子放入微波炉或发芽箱中，温度控制在25~30℃一天。然后把豆子拿出来清洗，把烂豆子去掉。
放入容器
接下来，将黄豆放入容器内，在容器中间做一个排水架，在上面铺一层吸水纸，然后将黄豆铺在上面，用一层湿布覆盖。最后，我们要进行日常保养，控制环境的温度和湿度，一周左右就能吃到。
THE END
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