菠萝是著名的热带水果之一，其可食部分主要由肉质增加的花序轴和外围排列的螺旋花组成，花通常不结实，持久的花被段被空腔包围，空洞中含有萎缩的雄蕊和花柱，叶纤维非常坚硬，可用于织物、绳索、网和造纸。
菠萝的种类都有什么
通常菠萝的栽培品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
1.、卡因类又名沙捞越，法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大强壮，叶缘不具刺，叶尖有少量刺。果实大，平均单果重1100克以上，圆形，小果扁，果眼浅，果肉短而宽，果肉黄，果汁多，甜酸适中，可溶性固形度14%≤16%，高可达20%以上，酸含量0.5%≤0.6%，是制罐的主要品种。
2.皇后类是最古老的栽培品种，有400多年的历史，是在南非、越南和中国种植的主要品种之一。植株中等大，叶短于凯恩斯，叶缘多刺，果实圆柱形或圆锥状，单果重400 g/1500 g，果锥突出，眼深，苞片顶端超过小果实，肉质黄至深黄，肉质脆嫩，含糖量高，果汁甜，风味浓郁，以新鲜食品为主。
3.西班牙类的植物较大，叶子柔软，黄绿色，叶缘有红色的荆棘，但也有非刺的品种。果实中等大，每果重500克，小果实大而平，中央突出或凹陷；果眼深，果肉黄色，芳香，纤维多，罐头和果汁多。
4.杂交种是以有性杂交等方式培育的改良品种，植株高大直立，叶缘多刺，花淡紫色，果形不直，单果重1200 g，果肉黄、脆、纤维少、甜味可口、可溶性固形物11%≤15%、酸含量0.3%≤0.6%，不仅可以吃，而且还可以加工罐头。
菠萝产区分布
菠萝广泛分布于南北回归线之间，是世界上最重要的水果之一，原产于17世纪的中南美洲，于18世纪传入中国。目前，世界上有80多个经济栽培国家和地区，主要产区集中在泰国、菲律宾、印度尼西亚、越南、巴西、南非和美国等国家。中国是主要的菠萝生产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等热点省份。
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