The Beginning
蚕豆是一种一年生草本植物,株高之间通常是30-100厘米,主根部分短,有须根,茎相对较厚,有三角形卵形的叶片,小叶椭圆形,在清明节前后可以收集新鲜的蚕豆,经常食用可以健脾、利湿、降血脂。
如何播种蚕豆
选用成活率高、抗病能力强的品种,把种子泡在清水里一个晚上。第二天,你会发现清澈的水变得混浊了,可以换干净的水,继续泡大约5个小时。将种子种植在约2-3厘米深的送软潮湿的土壤上,湿度为23%。苗期出苗后约30天可施肥。
蚕豆的营养价值
嫩蚕豆可健脾益气,祛湿消肿。此外,其营养丰富,每100克蚕豆含有9克蛋白质、19克碳水化合物,还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等对健康有益的营养物质。嫩蚕豆中的蛋白质含量仅次于大豆中的蛋白质含量。
THE END
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