山楂不恰当的吃法也会导致人体产生一些副作用，如造成胃痛、结石。山楂最常见的食用方法是泡水喝，不过如果在空腹的情况下，尤其是在饥饿的情况下食用山楂，会令胃部产生涨涨的感觉，会导致胃痛。山楂中的柔软和胃酸结合容易形成结石，很难被消化，因此不能在空腹的情况下食用山楂。
山楂的副作用有哪些
激胃部
山楂是非常好的一种水果，吃起来的味道很不错，而且我们吃山楂是可以帮助开胃的，但是对于一些人群来说，山楂是有一定的副作用的。首先对于那些本身患有胃部疾病，例如胃溃疡、胃炎等，如果这个时候再去吃大量的山楂的话，不仅不会起到一定的保健作用，而且还会对我们的胃部造成一定的刺激，从而加重我们的胃部疾病。
这主要是因为，山楂里面含有大量的果酸，这种成分本身没有什么坏处，但是如果有疮口的话，就会对伤口造成一定的刺激。所以对于患有胃部疾病的人群来说，最好是少吃山楂为妙。
心悸头痛
同时在吃山楂的时候还要注意，山楂虽然是适合大部分人吃的，但是仍会有一小部分人群在食用山楂之后，会出现心悸、头痛以及恶心的现象，这些情况都是我们吃山楂的时候容易产生的副作用了。这样的情况产生，主要是因为山楂中的果酸，而且这时候还会抑制血红细胞的分裂，从而会导致人体血压偏低的现象发生。因此，建议大家不要在空腹的情况下服食山楂，是大家吃山楂的时候需要小心的一个情况。
过敏现象
除了上面介绍的情况，大家吃山楂还要注意，实际上现在有些朋友在食用山楂之后，会出现一些过敏的现象。这些现象主要包括面部以及口腔、喉咙的肿胀，如果说过敏的情况比较严重，那么甚至会出现呼吸困难的现象。如果服食山楂出现上述现象，需要及时进行就医以免过敏造成更加严重的后果，否则是会影响大家健康的，需要我们小心。
山楂的功效与作用
一、预防多种疾病
山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。
二、开胃消食
谈到山楂的时候，口腔里有没有分泌很多唾液啊?这就是望梅止渴效应。因为山楂中含有跟梅一样的酸性物质，导致我们肠胃分泌处很多胃酸从而达到开胃的效果。
三、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
四、润肺杀菌
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
