The Beginning
水萝卜是我们生活中非常常见的蔬菜之一，那么吃水萝卜能起到什么功效与作用呢?水萝卜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
水萝卜的功效与作用
防癌抗癌
水萝卜有着很好的防癌抗癌的功效，因为水萝卜富含萝卜硫素、糖化酵素、木脂素、硫菜菔子素等物质，这些物质有着极强的抗癌功效，对多种癌症有着很好的抑制作用。
抗痛风
我们都知道痛风是因为嘌呤代谢紊乱引起的，水萝卜基本上不含嘌呤，而且还是碱性食品，能够很好的纠正嘌呤代谢的紊乱，缓解痛风的症状。
助消化
上面说到水萝卜是碱性食物，能够很好的中和微酸，同时它所含的植物纤维能够很好的促进肠胃的蠕动，帮助消化，所以我们在出现消化不良的时候可以适量吃一些水萝卜来缓解。
水萝卜的营养价值
营养成分含量【每100克所含营养物质】热量19 千卡蛋白质1.1 克脂肪0.2 克碳水化合物3.2 克膳食纤维1 克维生素A3 微克胡罗卜素0.6 微克视黄醇93.9 微克钙32 毫克镁17 毫克铁0.4 毫克锰0.09 毫克锌0.21 毫克铜0.03 毫克磷21 毫克硒0.65 微克硫胺素0.02 毫克核黄素0.04 毫克烟酸0.4 毫克维生素C22 毫克维生素E0.78 毫克钾286 毫克钠33.5 毫克THE END
