The Beginning
仙人掌在食用前需要将外表的刺都削去,然后用清水洗净。可以凉拌,也切成条作为水果吃,也可以榨汁当饮料喝,还可以炒菜食用。
凉拌菜:把仙人掌改刀3x4的薄片。然后跟胡萝卜,黄瓜,木耳,用开水焯水,加上麻汁一起凉拌,调料可以加一点味极鲜,白糖,这就是我们山东人常吃的麻汁杂拌。麻汁一定要放够,如果放的太少的话就不好吃了。
炒菜:仙人掌改刀条,拿开水焯水一遍备用,八二油热好之后放上肉,点上味极鲜,耗油,翻炒一下,然后把仙人掌放在里面,一定要记得放海米。
榨汁:仙人掌去皮、刺根,洗净切丝,用果浆机打成浆,根据喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麦片调匀,饭前喝一杯,能排毒、养颜、养胃、降脂降压,常服仙人掌汁定有奇效。
水果:仙人掌是一种观赏性植物,由于易于养活,所以成了人们桌面上的宠儿,很多人都喜欢养仙人掌。当然,仙人掌除了可以用来观赏之外,还是可以食用的。仙人掌的吃法有很多种,其中之一就是可以生吃,切条当水果吃,一天一片。
THE END