广东龙眼以鲜食为主，栽培品种各有特色。主栽品种有4个，其中储良是我国目前龙眼果实综合商品性状最好的鲜食品种，也是广东龙眼鲜果北运和出口远销的主要品种，栽培面积已占广东龙眼的50%左右；石硖龙眼是目前我国鲜食龙眼中果肉品质最好的品种；古山二号龙眼是广东目前最早熟的主栽品种；草铺种龙眼粗生，丰产，生产成本较低，在迟熟龙眼品种中以高产、质优、耐贮性好而具有很强的市场竞争力。
1．石硖
出自广东省南海市平洲，栽培历史悠久，是广东、广西栽培最多的品种之一。树姿开张，枝条分布较紧凑，小叶较厚，长椭圆形，叶缘呈波浪状扭曲。果实近圆形或扁圆形，果肩稍突起，均匀度稍差，单果重7-10克；果皮黄褐色或黄褐带绿色，较厚，表面较粗糙，龟状纹及疣状突起较明显；果肉乳白色或淡黄白色，不透明，肉厚，表面不流汁，易离核，肉质爽脆，味浓甜带蜜昧，有香气，可食率65%-71%，可溶性固形物21%-26%，100克果肉含维生素C71.1毫克；种子较小，扁圆形，红褐色，重1.3克。在广州成熟期7月底至8月上旬。
该品种生长势较强，适应性广，丰产、稳产性好，果实较早熟，是品质极佳的鲜食品种。耐旱性较差，弱树春梢和花穗较易感鬼帚病。
2．储良
出自广东省高州市分界镇储良村，是广东、广西、海南栽培最多的品种之一。树姿较开张，树皮粗糙，新梢皮孔明显，腋芽较长，分枝能力强。枝条稍硬，小叶披针形或长椭圆形，叶面平展，无波浪状扭曲。果实扁圆形，果肩稍突起，大小均匀，单果重IZ克；果皮黄褐带绿色，表面平滑，龟状纹较明显，疣状突起不明显；果肉乳白色，不透明，肉厚，表面不流汁，易离核，肉质爽脆，味清甜，可食率74．o%，可溶性固形物20%-22%，lOO克果肉含维生素C52.1毫克；种子较小，扁圆形，棕黑色，重1.8克。在高州成熟期7月底至8月中旬。
该品种生长势较强，较耐旱，丰产、稳产性较好，果实大粒，外观美，风味品质上等，综合商品性好，是优质的鲜食和制干品种。焙干后果壳不凹陷，不易破裂，肉厚离核，质优口感好。嫁接苗砧穗亲和性较差。
3．古山二号
主要分布于粤东产区，广东各大龙眼产区均有种植。树姿较开张，枝条粗，小叶大而厚，浓绿色，阔披针形，叶缘明显扭曲，呈波浪状。果实近扁圆形，果肩有突起，大小均匀，单果重10克；果皮黄褐带绿色或灰褐色，表面较粗糙，龟状纹及疣状突起明显，质地较柔韧；果肉蜡黄色，半透明，表面不流汁，易离核，肉质爽脆，味甜，可食率66.7%，可溶性固形物19.5%，100克果肉含维生素C85.7毫克；种子较小，近圆形，棕褐色，重1.6克。粤东成熟期在8月初。
该品种生长势较强，适应性广，丰产、稳产性较好，果实外观较美，风味品质上等，是优质鲜食早熟品种。嫁接苗砧穗亲和性较差。
4．草铺种
出自广东省潮安县古巷镇，主要分布在粤东潮汕地区。树姿较开张，枝条较硬，小叶较大，淡绿色，长椭圆形，叶缘内卷，波浪状扭曲不明显，叶面较光滑。果实近圆形，单果重8-10克；果皮黄褐或灰黄褐色，龟状纹和疣状突起不明显，较韧；果肉浅蜡黄色，较薄，半透明，表面不流汁，易离核，肉质较脆，味较甜，可食率63%-65%，可溶性固形物18%-20%;种子红褐色，近圆形，种脐较小，重1.5克。在潮安成熟期8月下旬至9月初。
该品种生长势强，适应性广，抗逆性强，丰产性好，果实迟熟，品质中等，果实成熟后可在树上10-15天不退糖。嫁接苗砧穗亲和性好。
