一、品种选择及定植技术。选择极早熟、早熟品种进行合理密植。株行距0.8米×l.5米，定植前按南北行挖深、宽各0.8米的定植沟，沟底填入约20公分厚杂草或秸秆后回填部分底土，再把表土与有机肥及复合肥充分混匀回填，浇水沉实。一般每亩施优质鸡粪5000千克，并加入复合肥40千克。挖坑定植，定植前将苗木根系适当剪去－部分，用水浸泡l5小时左右。
二、定植后植株管理。栽植后要及时细致抹芽整形，控制病虫害，促使苗木健壮生长，采用易管理、易更新的单臂单层水平形整枝，第l年先留l条健壮新梢做主蔓，在架面上垂直向上引缚，长度在l.7米时摘心，保留顶端l－2个副梢，留5一6片叶反复摘心外，其余副梢留l－2片叶反复摘心、控制增粗，促进花芽分化。
三、扣棚后的管理。葡萄扣棚在2月中上旬扣棚较为适宜，扣棚后即可出土，但不急于上架，闷棚后将主蔓水平向北引缚于第－道铁丝上，主蔓上每相距l5公分左右保留一个结果新梢，萌发的新梢向上垂直引缚，于开花前3一5又摘心，摘心部位一般在花序以上6一8片叶为好，顶端副梢留4一5片叶反复摘心外花序以下副梢全部抹除。其余削梢留l一2片叶摘心，同时连叶腋间的芽体全部抠除，进行绝后打顶使其不再生长，其余全部抹除。
四、肥水管理。每年9月早施基肥.每亩施优质鸡粪3000千克，圈肥l500千克，复合肥30千克。萌芽前每亩迫施尿素35千克。幼果膨大期和新梢旺长期追施专用复合肥2次，每亩迫施50千克。着色期每亩施硫酸钾和磷酸二铵各25千克，除葡萄出土浇1次透水外，每次施肥后浇水，浇后中耕。
五、温湿度管理。扣棚后将大棚密封l周左右后，此间白天温度控制在20摄氏度左右，不超过25摄氏度，夜间棚温约为2一5摄氏度，湿度保持在90%以上，整个升温过程不能过急，要循序渐进，防止出现萌芽不整齐现象。萌芽至花序伸出期的温度22一28摄氏度。开花期温度调控在25一30摄氏度，此期要增加放风。
