The Beginning
枣是我们国家的特有果业，鲜枣富含人体所必需的多种矿物质，维生素C的含量是号称vc之王的中华猕猴桃的2.5倍还多，营养价值和药用保健功能也已经得到了大多数人的重视，是备受国内和西方国家青睐的果品。人无我有，人有我特。无核枣是淇县桥盟乡的特产，枣的含糖量比一般的枣要高，枣果艳丽鲜红，食之甜脆味美，枣核小而且非常软，1980年通过了河南省科委和河南省农业厅的鉴定。据当地的农民介绍，目前每500克干枣市场价格可以达到20元左右。
无核枣适应性强，抗旱、耐涝，不论山区、平原、沙滩或者酸性土、碱性土、瘠薄地，还是青石山区、砂石山区，都可以栽培无核枣。无核枣的栽培方法比较简单，和一般大枣的栽培方法基本相同。
据技术员介绍，无核枣栽植时要求株距1.5-2米，行距2.5-3米。为了提高无核枣的效益，可以密植，密植要求一般每亩控制在120-130棵。
利用酸枣也可以嫁接无核枣。在我国酸枣树分布广泛，生长旺盛，无核枣的嫁接技术也非常简单，管理比较粗放，成活率也比较高，各地特别是贫困的山区都可以直接利用酸枣树嫁接无核枣。无核枣一般当年栽植当年就可以见效益，盛果期一般在第五年以后，每棵枣树可以收获17公斤左右无核枣，随着树龄的增加，产量也会跟着增加。
其实，面对入世这一历史的机遇和挑战，我国南方的柑橘、香蕉和北方的苹果、酥梨四大果业，由于受我国人均面积小、农业现代化水平低等因素的影响，都不会有出口优势，反而会受到进口水果的冲击。在国际市场上，一吨鲜枣的价格相当于30吨苹果的价格，如果我们能充分发挥我国独有品种的优势，把这些鲜食型的特色新品种经现代化的保鲜技术加以处理，相信会有极高的市场竞争力。
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