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1、菌室内菌袋摆放密度不易过大,3层-5层的层架式摆放菌袋之间要注意留通风道。
2、养菌期间保持菌室空气相对湿度50%以下,注意通风换气。
3、养菌后10天开始用微风吊扇让菌室内上下层空气循环,以保持上下层菌袋温度相对一致。
4、养菌期间消毒、防虫处理,建议每周一次,时间选择在通风换气后。防止杂菌、害虫交差感染。
5、保存期间注意低温、干燥、黑暗处保存,装入编织袋以后码放时要保持“品”字型空间,防止异常发酵升温烧袋。
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