本届美食节与往届美食节仅有10天不同，将从9月份开始，12月底结束，分为前期打榜、主体活动、成果宣传三个环节，持续3个月以上。
2020年大变身，线上线下有亮点
广州以岭南文化为底蕴，荟聚天下美食，是全国首个“中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号城市。作为推动行业发展的年度盛会，广州国际美食节以"食"为主，更形成了集饮食、娱乐、商贸、旅游于一体，具有国际性、专业性、群众性的城市品牌活动。
创新点一：一连3个月，美食乐不停
与往届美食节仅有10天不同，本届美食节拉长活动时间，将从9月中旬正式开始，12月底结束，分为前期打榜、主体活动、成果宣传三个环节，持续3个月以上。其中前期打榜1个月，主体活动10天，成果宣传2个月。
创新点二：不设展销位，直播引客流
本届美食节主体活动环节主场设在番禺祈福缤纷世界，将从10月30日开始，11月8日结束，持续10天。在活动现场不设餐企展位销售，尽力减少客流聚集，而是通过餐饮直播、菜品展示、粤菜师傅大赛、行业论坛、“餐饮 ”等丰富多彩活动，展示广州传统与现代交相辉映、本地与外地包容并蓄的餐饮文化特色，将消费者导流到实体门店消费。
创新点三：线上来打榜，促线下消费
在前期打榜环节，大众点评和口碑网两个餐饮电商平台将同时参与，成为美食节促消费的重要载体。各大餐饮商家通过美食节组委会提供的H5小程序自愿免费报名，并自行挑选开展打榜的平台，实现线下线上融合促销。
此外，美食节绝大部分将通过网络直播方式进行，打破往届美食节的空间限制，拉长美食节时间，推动餐饮门店消费。
创新点四：文商旅融合，全城来联动
本次美食节实现两个联动：一方面是全城联动。线上主会场依托两个餐饮电商平台设立美食节专区，实现全城联动；线下主会场设在番禺祈福缤纷世界，分会场设在各区。各区结合自身情况，实现“一区一特色”或“一区多特色”。
另一方面是全产业联动。以“餐饮 ”的形式，扩大餐饮对文化、旅游、住宿等产业带动作用，拓展美食节内涵和外延，助力全市复工复产。同时，美食节期间，广州将有多场会展活动举办，参展商、采购商朋友也将有机会尽情品味广州美食。
