The Beginning
➤南海区里水镇棠溪村
在蔗田里，蔗农忙着砍蔗、削皮。棠溪冰糖蔗一年一造，十分讲究种植时机，通常是在年初种下，11月末至12月是甘蔗的最佳赏味期。
棠溪蔗在里水已有起码60年种植历史，其品种属于冰糖蔗，外皮黄绿，得益于沙土比例适宜的优质土壤环境，这里生长的甘蔗少虫害，加上蔗农种植时施以花生麸等肥料，长出来的冰糖蔗皮薄渣少、口感脆爽，多汁之余还甜度爆表。
购买小贴士：进入棠溪村时会有一些村民在摆摊卖棠溪蔗，如果想挑选更多，也可进村到田里砍蔗。
挑蔗小贴士：
一黄：从表皮来看，靓的冰糖蔗，蔗皮是黄净光滑的；
二直：挑选的时候还可以观察蔗身是否笔直，有没有长虫眼；
三疏：蔗身节的疏密能够反映蔗吸收阳光和生长环境的情况，一般蔗的节越疏就越靓。
蔗农联系方式：
莲姐 13542568582
兰姐 13543684516
剑哥 13923190902
公交：可搭乘里10B到白岗社区总站下车，往回走约400米。
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