脱发是头发脱落的现象。有生理性及病理性之分。生理性脱发指头发正常的脱落。病理性脱发是指头发异常或过度的脱落,其原因很多,从毛囊的角度来划分，一般脱发可分成两种基本类型,由于毛囊受损造成的永久性脱发,和由于毛囊短时间受损造成的暂时性脱发。
脱发哪些东西不能吃
1、烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
2、忌油膩、燥热食物(肥肉、油炸食品)。
3、忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肝类、肉类、洋葱等酸性食物。
脱发多吃那些食物好
1、补充铁质
经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜,马铃薯等。
2、补充植物蛋白。
头发干枯，发梢裂开,可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
3、多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果
脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳,长期过食纯糖类和脂肪类食物,使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多,所以要少吃。
4、补充碘质
头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
5、补充维生素E
维生素E可抵抗毛发衰老,促进细胞分裂,使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。
脱发的推荐食谱
1、天麻鱼头
将活鲤鱼500克刮鳞,弃内脏，剖成两半，横切成八块,值头也切八分，分装人碗;川芎、茯苓各10克切片,以淘米水浸泡,再放天麻25克,泡4~9小时后取出天麻,置米饭上蒸透，取出切自薄片，分装盛鱼的碗中,再将调味品兑人清汤适量。淋在鱼块上，放蒸器中蒸熟，根据个人口味放入调料即可食用。早晚各1饮,每日1碗,连吃20余日，直至长出新发。具有生血养发,通脉化淤功效。适用于经脉淤阻，血虚生风所致的斑秃、全秃等症。
2、地黄粥
熟地黄15克,粳米50克。反熟地黄切开，置于沙锅中,加水适量煮取药汁、再将药汁与粳米煮粥食用。具有滋阴益肾,补血生发之功。适用于血虚所致的发少、脱发、白发及斑秃等症。
