The Beginning
维生素A在人体代谢中的作用非常重要，我们普遍所知道的缺乏维生素A可以导致夜盲症的发生，其实维生素A还参与了很多各种生理生化反应，因此维生素A缺乏对人体健康的影响是极大的。那么导致维生素a缺乏的主要原因有哪些呢？
维生素A摄取不足
食品中的维生素A或胡萝卜素摄取不足可导致原发性缺乏。因为富含维生素A的动物性食物摄取量较少；季节性因素如南方夏季炎热蔬菜生长较少，冬季北方寒冷蔬菜不长；消化不粘及消化吸收功能障碍等，都可导致维生素A摄取不足。此外不良的饮食习惯，如偏食、患病后较长时间禁食，也是造成维生素A摄入不足的原因。
维生素A吸收障碍
当出现消化系统疾病时，导致胃肠功能出现紊乱，影响了维生素A和胡萝卜素的吸收。蛋白质-能量营养不良时维生素A吸收也会受到影响。此外如果长期摄入矿物油(如液体石腊等)、新霉素及氨甲喋呤等药物同样也会影响机体对维生素A的吸收。
身体缺锌
身体缺锌可导致与维生素A结合的前白蛋白及维生素A还原酶都降低，最终可引起维生素A不能被机体吸收利用而直接排出体外，同样可以导致身体发生维生素A缺乏症状。
肝脏疾病
人体内90%-95%的维生素A储存在肝脏中，因此在身体发生肝脏疾病时，可发生因维生素A储存减少而导致缺乏。
消耗性疾病
消耗性疾病会使维生素A利用增加。如慢性呼吸道感染性疾病、迁延性肺炎、麻疹等，可导致身体中储存的维生素A过度消耗而补充不及时，引起维生素A缺乏。
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