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慢性胃炎饮食指导 慢性胃炎饮食指导和健康指导

来源: 更新时间:2022-05-22 09:22:31
The Beginning

慢性胃炎患者的饮食调理是非常重要的一个部分,那么慢性胃炎该怎么吃呢?

饮食宜清淡,忌肥甘油腻

清淡饮食易于消化吸收,患者易于吸收;

不吃煎、炸、烤、熏之类的饮食物,这类食物多油腻,难以消化,从而增加了患者的胃肠负担,不利于疾病的恢复,反而转向恶化。

饮食宜精细,忌粗糙

精细的饮食易于消化吸收,同时这类食物多富于营养,如牛奶、鸡蛋、鱼类、猪肝等;

粗糙的饮食不但服用过程中需要耐心咀嚼,进入胃肠道后消化和吸收都很不容易,如芹菜、韭菜、黄豆芽、猪蹄等,慢性胃炎胃粘膜多有损害,故而不宜服用此类食物。

饮食宜鲜嫩,忌陈腐

鲜嫩的食物多汁多浆,营养丰富,服用后消化吸收都很容易,而陈腐变质的食物往往导致病变百出,加重病情;

患者多吃鲜嫩的蔬菜、果肉,如莲子、白扁豆等,忌食腌制品、臭豆腐、豆瓣酱、腌白菜、腌萝卜等。

饮食宜烂熟,忌生冷

烂熟的食物除了易于咀嚼外,更主要的是减少胃肠道负担,使得脾胃运化正常;

食物应采用蒸、煮、炒、烩、炖、焖的烹调方法做出饮食,忌生拌、凉调的方法加工菜粥;

生冷瓜果也要少吃,以免损伤脾胃,使得病情加重。

饮食宜松软,忌坚硬

松软的饮食如面包、新鲜馒头、面条、汤面、粥类等都是一些利于咀嚼和消化的食物,尤为老年人喜爱,胃炎患者更需要这类食品,以此来保护胃粘膜;

坚硬的饮食如煎、炸食物除了油腻外,更主要是过于粗糙,容易磨伤胃壁,使得症状加重。

宜少量多餐,忌暴饮暴食

暴饮暴食会加重胃肠的负担,使得脾胃运化失健,造成食滞内停,从而耗津伤液,造成胃液不足,而频繁呕吐;

患者应少量多餐,定时定量,养成良好的饮食习惯。

饮食宜酸甘,忌辛辣

酸性食物能促进胃液的分泌,有助于疾病的治疗,如进食桂圆、荔枝、山楂、大枣、米醋、糖类等;

辛辣的食物容易耗气伤津,还能多停留在体内,不但阻止气机,还会伤及肠胃;

如果是胃酸分泌过多的患者,应少吃酸甜食物,这类患者常常有返酸或者吞酸的临床表现。

THE END

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