骨质增生症又称为增生性骨关节炎、骨。性关节炎、退变性关节病、老年性关节炎、肥。大性关节炎,是一种多发病、常见病。由于构成关节的软骨、椎间盘,韧带等软组织变性、退化,关节边缘形成骨刺,滑膜肥厚等变化，而出现骨破坏,引起继发性的骨质增生,导致关节变形。
骨质增生饮食应注意哪些
1.节制饮食,保持适当体重，避免肥胖。临床发现肥胖者一般骨质增生发生在膝关节，比相似病情而体重标准者的治疗时间要长,恢复要慢。原因是肥胖者自身的体重加重了膝关节的负担,关节的磨损与伤害也更大。故均衡饮食、保持体重是防止骨质增生的重要环节。
2.限量如下食物。杏仁、芦笋、腰果、大黄和菠菜,这些食物含有草酸,会抑制钙的吸收。
3.忌食任何柳橙类水果及刺激之物。如橘子、橙子、糖、酒、咖啡等。这些物质将阻挠复原过程,并扰乱体内的矿物质平衡。
4.忌食含磷饮料和食物以及酵母产品。
骨质增生多吃什么好
1、均衡饮食,多摄取富含抗氧化剂的食物
如忙果、木瓜、甜瓜、葡萄、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等,而生物类黄酮可以预防自由基的破坏,减缓发炎反应，加速运动伤害的复原及强化胶质的形成。
2、多吃富含钙和维生素D的食物。如甘蓝、粟子、蚌类、大多数绿叶蔬菜、海带、燕麦鲑鱼、沙丁鱼、海菜、芝麻、小虾、黄豆、豆腐、萝卜叶和麦胚等。
3、在不同的时间段食用全谷物和含钙的食物。如睡前服钙,这是钙吸收的最佳时间,还有助于睡眠。
4、蒜、葱头、鸡蛋，这些食物含硫，是健康骨骼必需的。
5、宜食补肾益髓之品。如胡桃、生地、黑芝麻等,合理服用，可以起到强筋壮骨,预防和延缓骨质增生的作用。
骨质增生的推荐食谱
甲鱼猪脊髓汤
甲鱼750克,猪脊骨200克,骨碎补60克,肉苁蓉60克。将甲鱼宰杀，沥净水,去头及内脏,洗净,放人沸水中烫3~5分钟,刮去裙边上黑膜,除去腥味,剁去爪和尾,去背板.腹壳,切成肉块,放人蒸盆中，将肉苁蓉、骨碎补装人纱布袋扎口，煎熬成药汁，去纱布袋,将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖，密封，上笼蒸一个小时以上至酥烂,取出，揭开盖,加味精调好口味。滋阴补肾、填髓补髓。
杜仲炒羊肾
羊腰子500克,杜仲15克,五味子6克,玉米淀粉15克。将杜仲、五味子放人锅内,加适量清水，煎煮40分钟,去药渣,再加热浓缩成稠药汁,将羊肾洗净,去筋膜臊腺,切成小块腰花,羊肾放人碗内,加药汁.生粉拌匀,将锅烧热,放入油，至六成热时放人腰花,爆炒至嫩熟,放酱油、黄酒、葱、姜末,再炒片刻即可。补益肝肾,强筋壮骨。
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