The Beginning
长豆角焯水多长时间能熟
大概需要5-6分钟。
先在锅里加水大火烧到滚开，此时放入长豆角，保持大火，煮上5-6分钟就基本上熟了。水中若是能加一点盐或醋，豆角还会变的翠绿。
若是把握不好这个度，可在感觉差不多时，取一根豆角咬一小口，没有豆腥味且口干脆爽就说明可以了，应立即捞出放在冷水中降温。
炒豆角好吃的技巧
1、去除豆筋
在炒豆角之前，需要将豆角的两头和豆筋都去除，这样不仅能让口感更好，还更容易炒熟，并且食用这样的豆角也更容易消化。
2、别用水焖
由于豆角很难炒熟，很多人在炒豆角的时候会用水焖一下，其实这样是会使豆角的颜色变得很难看、口感变差不说，还会使它的营养成分流失，特别是在用水焖的时候还盖上锅盖，所以为了保证豆角嫩脆的口感和保全其营养，在炒豆角的时候最好不要盖上锅盖并用水焖。不妨试试先焯水或者过油后炒，这样豆角也容易熟。
豆角炒多久不会中毒
时间不固定。
一般来说，在炒豆角时，如果想要更熟，可以放些水一起炒，但不要加太多，适当就可以了。再焖上两分钟，就很容易熟了。但也不能太久，会变烂，而且很难看，也会不嫩，吃起来口感很老，一般炒3分钟就足够了，如果豆角量多，则应增加炒的时间。
THE END
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