The Beginning
木耳菜的功效和作用
木耳菜别称：落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子。木耳菜，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。木耳菜在新马泰一代称作：“帝皇苗”或“帝王苗”，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
孕妇能吃木耳菜吗不能吃
孕妇木耳菜。木耳菜性属寒滑，有滑利凉血之弊，准妈妈最好不吃。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的准妈妈，更应忌食之。
同类不能吃食物：
- 荠菜/马兰/油菜/马铃薯/落葵/
产妇能吃木耳菜吗能吃
产妇木耳菜。木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高。产妇适量食用，对身体颇有好处。
同类能吃食物：
- 球茎甘蓝/萱草花/韭菜花/竹菌/瓠子/
哺乳期能吃木耳菜吗能吃
哺乳期木耳菜。木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高。哺乳妈妈适量食用，对身体颇有好处。
同类能吃食物：
- 瓠子/茭笋/石刁柏/毛笋/侧耳/
婴儿能吃木耳菜吗能吃
宝宝木耳菜。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，钙的吸收率高，是9个月以上宝宝补钙的优选经济菜。
同类能吃食物：
- 香椿芽/红椎菌/寿瓜/白蘑菇/黄萝卜/
THE END
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