孕晚期，如果孕妈咪营养摄入不合理，或者是摄入过多，就会使胎儿长得太大，出生时造成难产。所以，这时的孕妈饮食要以量少、丰富、多样为主。
从第8个月开始，胎宝宝的身体长得特别快，胎宝宝的体重通常主要是在这个时期增加的。
主要特点为大脑、骨骼、血管、肌肉都在此时完全形成，各个脏器官发育成熟，皮肤逐渐坚韧，皮下脂肪增多。若孕妇营养摄入不合理，或者是摄入过多，就会使胎儿长得太大，出生时造成难产。所以一定要合理地安排此期孕妇的饮食。
饮食要以量少、丰富、多样为主，一般采取少吃多餐的方式进餐，要适当控制进食的数量，特别是高蛋白、高脂肪食物，如果此时不加限制，过多地吃这类食品，会使胎儿生长过大，给分娩带来一定困难。
脂肪性食物里含胆固醇量较高，过多的胆固醇在血液里沉积，会使血液的黏稠度急剧升高，再加上妊娠毒素的作用，使血压也升高，严重的还会出现高血压脑病，如脑出血等。饮食的调味宜清淡些，少吃过咸的食物，每天饮食中的盐量应控制在7克以下，不宜大量饮水。
孕妇应选体积小、营养价值高的食物，如动物性食品，避免吃体积大、营养价值低的食物，如土豆、红薯，以减轻胃部的涨满感。特别应摄入足量的钙，孕妇在吃含钙丰富食物的同时，应注意维生素的摄入。
孕妇要摄取足够的优质蛋白质和必需脂肪酸，但尿蛋白高的孕妇应限制蛋白质、水分和食盐的摄入，多吃植物性油。注意均衡营养，平常的饮食生活要节制食盐的摄取，热量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多，要多吃含有优质蛋白质的蛋、牛奶、肉类以及大豆制品等，同时也要考虑食用含有其他营养成分的食物。
孕妇应该坚决远离烟、酒、浓咖啡等有害身体的食物，尤其是酒精含量较多的食物可能对胎儿的正常发育造成严重影响。此外，也要远离脂肪和碳水化合物含量较高的零食，并避免过量摄盐。
温馨提醒：需要注意的是，妊娠晚期容易出现妊娠高血压综合征，该病是引起早产和胎儿、婴儿、产妇死亡的重要原因之一。
孕晚期食谱
奶油白菜
材料：白菜 盐 牛奶 葱末 水团粉 料酒 高汤 食用油
做法：
1.将白菜切1厘米宽，12厘米长的条
2.先用开水将白菜煮烂，用漏勺控出，过入凉水中，将白菜条用手理顺，放在平盘中，挤去水分
3.开始翻炒。放入油，葱末炝锅，加料酒、高汤、盐，将白菜下勺，见旺火，焙至汤汁少许，用牛奶将水团粉和好，勾芡，翻炒出锅。
红烧海参
材料：发好海参 瘦肉 白菜 姜 葱 胡萝卜
煨海参料：盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯
调味料：生抽、生粉各半茶匙，油半茶匙
芡汁料：耗油、生粉各1茶匙，麻油、胡椒粉少许，清水3汤匙
做法：
1.海参放入葱姜，开水内煮5分钟，除去内脏洗净
2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀待用
3.白菜洗净，以油、盐、水炒熟放在碟子边
4.烧热锅，下油两汤匙爆葱姜，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料都匀即好。
功效：海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和碘，是滋补食品。有利于生产，最适宜怀孕晚期食用。
核桃明珠
材料：去皮核桃肉 虾 芦笋粒 胡萝卜 蒜茸 酒
调味料：盐、糖、生粉1/4茶匙，蛋白、油各1汤匙，麻油、胡椒粉少许
芡汁料：耗油1茶匙，生粉半茶匙， 盐、糖1/4茶匙，麻油数滴，清水2汤匙。
做法：
1.核桃肉放入开水中煮3分钟，取出沥干，放入油锅中炸至微黄色盛起
2.虾去壳，用盐擦洗干净，加入调味料拌匀，
3.烧热锅，下油爆香蒜茸，加入芦笋、胡萝卜略炒，放入虾，加酒，下芡汁料及核桃肉，即可上盘。
功效：核桃是滋补食品，虾蛋白质含量高，再加上有丰富纤维的芦笋，很适宜孕晚期的妈妈吃。
孕晚期不能吃什么？
孕妇到了晚期应该多吃些富含维生素、不饱和脂肪酸和蛋白质的食物，富含碘、矿物质和有利于缓解孕妇水肿的食物建议也要多吃。那么，孕晚期不能吃什么呢？
孕晚期忌吃寒凉、对子宫有刺激作用的食物，腌制的，或者霉变的食物也不能吃。有些孕妈妈怕宝宝不够营养，吃很多大补的食物，这是大忌。孕妈妈不能吃营养过于丰富的大补食物，比如人参、鹿茸、阿胶、燕窝等。
蔬菜类包括苋菜、芦荟、芦蒿、薏仁等蔬菜不适宜孕妇食用。腌制食物包括榨菜、腊肉、腊肠、咸鱼、酸菜、豆腐乳等，孕妈妈都不能吃的。
