“望子成龙，望女成凤”是大多数爸妈的美好心愿。
而营养，就是宝宝成长发育过程中，一个不可忽视的存在。
所以，最好从孕期开始，准妈咪就要有意识去选择一些对宝宝智力发育好的食材，以促进大脑皮层沟回的增加，使宝宝记忆力持久，更聪明。
日常生活中，有助宝宝大脑发育的食材有：
鱼类
鱼类富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，其中的DHA和EPA，对宝宝的脑神经细胞发育和视觉发育很有好处。
小米、玉米
营养学家研究认为，小米和玉米都是胎宝宝健脑、补脑的有益主食。
小米含有较多的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质，营养价值丰富，被称为谷物中的精华。
玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，有助于胎儿的大脑发育。
紫菜、海带
海产品可为准妈妈提供易于机体吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和营养元素，对于胎宝宝大脑的生长、发育有着很大的作用。
核桃
核桃的营养非常丰富，其中脂肪含量占63％-65％，蛋白质含量占15％-20％，糖占10％左右。据测定，500克核桃仁的营养价值相当于2.5千克鸡蛋，特别对胎宝宝大脑神经细胞有益，核桃中的钙、磷、铁和维生素B2等的含量也比较高。
黑芝麻
黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7％的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成宝宝脑神经细胞的主要成分。
▍推荐食谱——
果仁玉米粥
花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收，对人体的脑部发育非常有好处。
准备食材：花生米，核桃仁，黑白芝麻，玉米面
制作过程：
步骤1：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟。
步骤2：把果仁放进搅拌机里研成碎末。
步骤3：将水放入锅或碗内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀。
步骤4：再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。
蒜蓉蒸鳕鱼
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富，肉味甘美。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼简便易做，清淡爽口。
准备食材：鳕鱼，豆腐，姜，蒜，小辣椒。
制作过程：
步骤1：豆腐切块，铺在盘子上。
步骤2：姜，蒜，小辣椒分别切成沫，搅拌在一起，加入盐和味精。
步骤3：鳕鱼洗净，去皮去骨，切成片。
步骤4：在豆腐上面放上鳕鱼片，再铺上搅拌好的姜蒜沫。
步骤5：放在蒸锅里面，蒸15分钟即可。
银鱼紫菜羹
紫菜富含铁、钙、磷，能补血、促进肠胃机能，丰富的维生素B群，有助于促进神经发育。
准备食材：银鱼100克、紫菜1片、蛋1个、高汤适量、姜丝适量、盐1/4茶匙
制作过程：
步骤1：紫菜泡水，散开后沥干水分备用。
步骤2：银鱼洗干净。
步骤3：鸡蛋打散成蛋液。
步骤4：汤锅中加入高汤煮开，放入银鱼接着煮滚。
步骤5：然后放入紫菜、姜丝。
步骤6：再次煮开后，加入蛋液，稍许搅拌均匀等蛋熟即可。
步骤7：食用前加盐调味。
