The Beginning
牛肉干的功效和作用？
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。1.牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。2.牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇，高蛋白低脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
孕妇能吃牛肉干吗？慎吃
少吃。牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇。牛肉干作为零食，准妈妈适当吃点没什么大碍，但不要一次吃太多，因为这些食品在加工的过程中往往会添加一些盐和其他调味料，吃多了对身体不利，毕竟吃新鲜的才是最健康的。
同类慎吃食物：
- 烟肉/鸡汤/咸蛋/淡豆豉/腌鸭蛋/
产妇能吃牛肉干吗？慎吃
少吃。一般人都可食用，但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化。牛肉干富含蛋白质、铁、锌等，产妇适当吃点没什么大碍，但不要一次吃太多，因为这些食品在加工的过程中往往会添加一些盐和其他调味料。
同类慎吃食物：
- 牛排/淡豆豉/腌鸭蛋/猪脑/田螺/
哺乳期能吃牛肉干吗？慎吃
可以少量食用，不要一次吃太多，因为这些食品在加工的过程中往往会添加盐和其他调味料。
同类慎吃食物：
- 蜗牛/烟肉/猪耳/牛肉干/鸡汤/
婴儿能吃牛肉干吗？不能吃
最好不要给三岁以下的宝宝食用牛肉，三岁以下的宝宝消化系统比较不稳定，吃了牛肉很可能不消化，宝宝也不容易嚼烂，营养也不是很好。牛肉干里面含的香精，添加剂和防腐剂，宝宝最好不要食用。
同类不能吃食物：
- 羊肉串/皮蛋/蜗牛/猪脑/奶茶/
THE END
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