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好吃、能瘦、不用忌口!孕妇和哺乳期都能吃的神奇食物

来源: 更新时间:2023-03-14 00:03:38
The Beginning

吃货一旦怀孕之后就会崩溃,很多好吃的东西都需要克制,生娃真是一件可怕的事情,硬生生地把那些吃货小仙女变成「饮食强迫症患者」,下面小编要分享的是孕妇和哺乳期都能吃的神奇食物。

怀孕吃东西前,必须要查阅一下育儿百科;

哺乳期不能吃的东西统统记在小本子上,反复背诵;

产后想瘦,拼命忍住不吃火锅、烧烤、甜食等最爱食物;

......

无论在哪个阶段,妈妈们对「吃」这件事其实只有 3 个要求:

好吃、能瘦、不用忌口!

这样的食物真的有还是异想天开?

当然有,这种食物能同时满足,那就是:

粗杂粮!

粗杂粮的神奇之处

粗杂粮的好处很多:

  • 控制体重

  • 缓解便秘

  • 控制血糖

  • 促进消化道健康

  • 营养充足,富含 B 族维生素、矿物质、抗氧化物等

选择范围广,像全麦、糙米、燕麦、荞麦、玉米等,孕期哺乳期的妈妈都可以食用。

为什么粗杂粮能瘦身?

因为它们热量低啊。

nonono,按照「热量」来走,其实告诉你的是每天应该吃多少食物。

「 GI(Glycemic Index)」则是血糖生成指数,是吃了某种食物后它引起血糖升高的程度。它描述的是身体的变化情况,告诉我们应该吃哪种食物。

食物从进入口中到被人体吸收,中间经历了复杂的过程,我们在关注「热量」的同时还要关注「GI」。

举个例子:

假设妈妈需要约 200 卡路里的热量。

她吃 150 克白米饭就饱了,白米饭是高 GI 食物,吃完容易感到饿,妈妈又会再吃 150 克。这样就卡路里摄入过量了,易发胖。

同等量卡路里,妈妈吃约 200 克玉米就够了。而玉米是低 GI 食物,很有饱腹感,妈妈不会额外多摄入热量,就不易发胖。

低 GI,神奇的治疗饮食

食物的 GI 值的高和低代表了什么呢?

GI < 55 的食物,称为低 GI 食物,这类食物通常不易引起血糖大的波动,饱腹感也比较强。粗杂粮就是最典型的例子:

  • 大麦 GI 为 25

  • 小麦 GI 为 41

  • 荞麦 GI 为 54

  • 玉米 GI 为 55

  • 燕麦麸 GI 为 55

GI > 75 的,称为高 GI 食物,它们容易引起较高的餐后血糖,饿得快。我们经常吃到精加工、口味偏甜、成分单一的食物基本上是高 GI 食物,比如说白面包、饼干等等。

长期食用高 GI 食物容易引起血糖快速波动,对于妈妈们来说,则容易诱发妊娠期糖尿病、孕期体重增加过多甚至诱发妊娠期高血压等,威胁妈妈和胎儿的健康。

所以医生会建议妈妈少吃甜食,因为甜食中添加的蔗糖(GI 为 65)偏多,进食后会让血糖快速波动,会造成一定的健康隐患。

担心孕期糖尿病的孕妈,以及想产后快速恢复的辣妈,都是可以选择粗杂粮的。

此外,妈妈们还可以提高菜品中蔬菜占比,低 GI 的豆类和肉类搭配使用,水果代替甜食,全脂牛奶代替市售酸奶(市售说明有额外添加糖)。

低 GI 饮食示意图

低 GI 饮食适合妈妈人群

从医这么多年,我发现。孕妈们在饮食上过于偏重营养,孕期糖尿病的比例逐年上涨。

THE END

TAG:食物  妈妈  血糖  杂粮  哺乳期  

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