The Beginning
鹧鸪的功效和作用
鹧鸪别称：赤姑，花鸡，怀南，越雉鹧鸪，鹧鸪鸟。鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%，比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%；比珍珠鸡低4.1%，比肉鸡低4.2%，并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，是历代帝王的营养药膳食品，素有“山珍”之美誉，“赛飞龙”之美称。鹧鸪小巧，骨细肉厚，肌肉味美，营养丰富，食用价值高，它不但是野味肉食，还是人体的滋补品，含有人体所需的多种氨基酸及锌等多种微量无素，尤其是被誉为脑黄金的牛黄酸，每100克含量为27.38毫克。鹧鸪每次食用量以1-2只为宜，一般隔4-5天食一次，食时要注意鹧鸪不宜于竹笋一起同食以免影响药效。古人认为鹧鸪喜食半夏、乌头的嫩苗，性燥，所以在烹制时要多放点生姜和甘草以防止食后生热疮。
孕妇能吃鹧鸪吗能吃
鹧鸪味甘、性温、无毒，入脾、胃、心经；能利五脏，开胃，益心神，补中消痰。怀孕期可以吃鹧鸪肉。可以放少量姜丝炖汤服，营养价值高，也可以加山药、莲子炖汤，有健脾胃的作用。
同类能吃食物：
- 蛙/鹿肉/鹧鸪鸟/猪脚/鸡杂/
产妇能吃鹧鸪吗能吃
产妇在哺乳期间食用鹧鸪，对促进宝宝的体格和智力发育具有明显的效果。
同类能吃食物：
- 猪肝/兔肉吗/鸡杂/乌鸡/火鸡/
哺乳期能吃鹧鸪吗能吃
鹧鸪特别适合哺乳期间的妇女，且对促进宝宝的体格和智力发育具有明显的效果。适量即可，不会回奶。
同类能吃食物：
- 鸽肉/乌鸡/排骨/鸡血/猪心/
婴儿能吃鹧鸪吗能吃
鹧鸪可作健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。
同类能吃食物：
- 鹧鸪鸟/鸡子/猪肉/鸡翅/排骨/
THE END
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