红豆大补汤
食材:红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量
做法:
1、红豆洗净,浸泡一段时间,再重新洗净。
2、红枣、枸杞洗净,稍稍浸泡后再冲洗干净。
3、姜切片,将所有材料放入炖锅,煮成汤,即可饮用。
功效:红豆含的钾元素相当丰富,这使得红豆有利水消肿的功效。红豆也有缓解疲惫的功效,尤其是孕期需要铁质,如果体内缺铁,会常常感到疲惫,可以适量喝点加糖的热红豆汤来缓解。
墨鱼卷烩杂蔬
食材:墨鱼200克、芦笋100克、红椒1个、黄椒1个、食盐少许、姜适量、白胡椒适量、橄榄油适量
做法:
1、将芦笋尖斜切成段,红,黄椒切成三角形片状,姜切丝备用。
2、整块墨鱼洗净,快刀呈45度角,在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕,注意不要切太深,以免切断掉,再将墨鱼身翻转,继续用刀斜切,注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度,最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。
3、锅中将水煮沸,放入姜丝,将墨鱼放入烫至卷起,马上捞起放入冷水保持弹性。将芦笋尖汆烫。锅内放入橄榄油,将红、黄甜椒放入翻炒,接着放入烫好的芦笋。最后倒入墨鱼卷。
4、撒上少量盐、胡椒粉,拌炒均匀即可出锅。
功效:墨鱼对于缓解孕期水肿也有帮助。不仅如此,孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能,能养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。不过孕妈吃墨鱼要适量,以免造成消化不良。
冬瓜海米汤
食材:冬瓜250克、大海米200克、香菜30克、葱5克、姜5克、盐5克
做法:
1、大海米用水泡几个小时,泡海米的水留用无杂质的部分。
2、冬瓜去皮切片,放葱姜炝锅,加入冬瓜片煸炒。
大米绿豆猪肝粥
食材:大米100克、绿豆50克、切碎的鲜猪肝50克。
做法:
1、放水,放入绿豆、大米入锅,煮熟。
2、放入猪肝,煮熟即可。
功效:这个粥不用加盐,利于解决怀孕中期脚肿的问题。
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