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海苔和紫菜的区别

来源: 更新时间:2022-05-27 00:00:23
The Beginning

海苔和紫菜是一样的吗

不一样。

海苔是紫菜的一种,但紫菜却不都是海苔。紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜、条斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等多种野生紫菜的藻体。海苔是用条斑紫菜加工而成的。

海苔和紫菜的区别

加工方式不同

海苔:是条斑紫菜经调味、剪切、再烘焙等多种工序制成的。

紫菜:紫菜的加工方式比较简单,市场是常见的紫菜是经自然风干制成的。

海苔和紫菜的区别

外观不同

海苔:一般都是压成薄片状的。

紫菜:一般都是圆饼状。

海苔和紫菜的区别

营养价值不同

海苔:浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还含有丰富的碘和硒。

紫菜:主要成分是膳食纤维和蛋白质。

海苔和紫菜的区别

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THE END

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