The Beginning
鲜食
人参果是一种水果，所以在其充分成熟后是可以直接食用的。这样的人参果吃起来有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
人参果炒肉片
食材：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
做法：
1、先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;
2、油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
凉拌人参果
做法：
1、将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分;
2、再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
笼蒸人参果
做法：
1、人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中;
2、将处理好的人参果入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，即可食用。
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THE END
