一、公司总经理与谁签劳动合同
和总公司签劳动合同，或者和分公司签也可以。
1、劳动者在分公司上班的，分公司如果依法取得营业执照或者登记证书的，分公司可以作为用人单位与劳动者订立劳动合同。
2、法律依据：《劳动合同法实施条例》第4条规定：“《劳动合同法》规定的用人单位设立的分支机构，依法取得营业执照或者登记证书的。可以作为用人单位与劳动者订立劳动合同；未依法取得营业执照或者登记证书的，受用人单位委托可以与劳动者订立劳动合同。”
二、签订劳动合同应当注意的事项有哪些
首先，签订劳动合同，要遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。
其次，《劳动合同法》对劳动合同的签订作了相应的规定：
1、用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。
2、用人单位招用劳动者时，应当如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及劳动者要求了解的其他情况；用人单位有权了解劳动者与劳动合同直接相关的基本情况，劳动者应当如实说明。
3、用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。
4、建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
5、已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
6、用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
7、用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。
分公司和劳动者确定劳动关系以后，需要在合理期限的范围以内与员工签订劳动合同，从而来保证双方合法的民事权益，而公司在发展到一定规模的时候是可以设立分公司的，分公司会有自己独立的营业执照，但是没有独立的主体资格，是属于非法人组织。
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