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【坐月子要多吃哪些蔬菜】坐月子适合吃什么菜

来源: 更新时间:2022-04-18 00:00:34
The Beginning

坐月子要多吃哪些蔬菜 黄色蔬菜

黄色蔬菜有南瓜、黄豆芽、黄甜椒,黄葫芦等。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素,可延缓皮肤衰老,而且对肝脏有益。比如胡萝卜:胡萝卜营养丰富,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。产妇应当多吃胡萝卜,增加维生素A的摄入量,提高自身免疫力。

推荐食谱:排骨黄豆芽汤

用料:排骨400克,黄豆芽250克,番茄1个,生姜适量,食用油适量,盐、糖适量。

做法:

1、将排骨斩成块,黄豆芽去根洗净,番茄、生姜切片。

2、锅内烧油,下入姜片、排骨块,用中火炒香,注入适量清汤,煮至排骨八成熟。

3、再加入黄豆芽、番茄,调入盐、白糖,继续煮5分钟即可食用。

坐月子要多吃哪些蔬菜1

坐月子要多吃哪些蔬菜 绿色蔬菜

常见的绿色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。绿色蔬菜可以给孕妇清新的感受,一解肉食的油腻。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc,具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。比如芥蓝:芥蓝菜属于平性蔬菜,芥蓝含有大量膳食纤维,能防止便秘。同时还有降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。坐月子期间妈妈是可以吃的,但尽量不要生吃。不过,中医认为吃太多芥蓝有耗人真气的副作用。另外,长期吃芥蓝会抑制性激素的分泌。

推荐食谱:菠菜炒鸡蛋

用料:菠菜、鸡蛋、蚝油、盐适量

做法:菠菜去根,择洗干净。鸡蛋打进碗内,滴几滴白醋打散;锅内烧水,菠菜下锅,焯水10秒钟,倒掉水沥干;起油锅倒进鸡蛋,至稍定型时用筷子划散,七、八分熟时盛出待用;另起油锅,倒进菠菜炒片刻,加入蚝油;倒进鸡蛋炒匀,加盐调味起锅。

坐月子要多吃哪些蔬菜2

坐月子要多吃哪些蔬菜 杏色蔬菜

杏色蔬菜是以莲藕为主的一类浅色蔬菜。莲藕对于淤血、便血的人以及产妇非常合适。比如莲藕:莲藕是祛瘀生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化瘀,清热生乳。坐月子的妈妈多吃莲藕,能及早清除腹内积存的瘀血,增进食欲,帮助消化,促进乳汁分泌。

推荐食谱:糖醋藕片

用料:莲藕、葱花、姜末、酱油、醋,白糖。

做法:

1、将藕去节、削皮洗净,顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。

2、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱末、姜末、酱油、糖、醋和少量水,加入藕片翻炒,用淀粉勾芡,出锅即可。

坐月子要多吃哪些蔬菜3

坐月子要多吃哪些蔬菜 紫色蔬菜

紫色蔬菜有紫茄子,紫菜等。紫色蔬菜可以调节产妇的神经和增加其肾上腺分泌,令孕妇心情愉快,预防产后抑郁。最近的研究还发现紫茄子维生素P含量高达0.72毫克,维生素P是人体必不可少的14种维生素之一。它能保护血管防止出血,可以而降低脑血管栓塞的机率,可以改善血液循环,对心血管疾病的防治有着良好的作用,对高血压、咯血,皮肤紫斑患者有裨益。

推荐食谱:紫菜瘦肉粥

用料:粳米100克, 干紫菜15克,瘦猪肉50克, 盐5克,味精1克,大葱5克,香油15克。

做法:

1、先将紫菜洗净,再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水上火,煮粥。

2、将猪肉切细末,倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等,稍煮片刻即成。

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THE END

TAG:蔬菜  要多  莲藕  黄豆芽  菠菜  

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