The Beginning
哺乳期是可以吃藕的。
1、莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。哺乳期食用藕不会影响哺乳的质量，还有助于对宝宝的喂养。
2、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。哺乳期食用可增强妈妈的免疫力。
推荐食谱：芸豆莲藕猪蹄汤
材料：猪蹄三只、莲藕一截、芸豆一小碗、姜3~5片、八角一个、葱一段。
做法：
1、芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。
2、锅中烧水，加入2片姜，烧开后放入猪蹄，焯出血沫。
3、猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角，加入足量的水，大火烧开。
4、放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右加入。
5、转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。
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健康小贴士：
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。另外，虽然凉拌藕是美味佳肴，但是不适合哺乳期的妈妈食用，最后熟食。最后，藕有促消化的作用，但是由于莲藕性寒、偏凉，所以食用要适当适量。
THE END
