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吃出玲珑身材和健康宝宝来!这样的“月子餐”你在家就能做

来源: 更新时间:2022-06-15 15:01:05
The Beginning

从营养学的角度来说,产后新妈妈每天大约需要2700~2800千卡热量, 因此产妇的饮食量大致可以比怀孕前增加30% 左右。无论产妇产后怎样忙,也要按时吃饭,粗细粮均衡搭配,菜谱的制订也需要考虑营养的均衡,要荤素搭配、菜品多样化,产妇也尽量不挑食、不偏食。

产后1-2天

产妇消化能力还比较弱,可以多吃一些容易消化不油腻的食物。有些地方有产后喝小米粥的传统,这时候就可以喝了。产后3~4天,不要急于喝太多的汤汤水水,乳腺管可能还没有完全疏通呢,这样可以避免乳房乳汁过度淤胀。产后1周,产妇胃口正常后,可以吃鱼、蛋、禽等,但最好都做成汤类。

产后第一周

主要目的是让产妇活血化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口。所以,在这段时间,产妇需要禁食生冷的食物,包括冰凉的食物和性质寒凉的食物,比如白萝卜、咸菜、白菜、生菜、茄子、苦瓜、黄瓜、梅干菜、味噌汤、啤酒以及果汁和各种茶类等。

产后第二周开始

重点是给产妇补中益气、补充气血。这时候产妇可吃少量蔬菜和水果,但须选择性质比较温和的蔬菜和水果,并尽量以红色蔬菜为主,比如胡萝卜、西红柿、红菜苔等,水果以苹果、桃子、樱桃为宜。注意,产后所有的食物及饮料都要吃温热的,不能冷吃( 水果除外)。

第三周和第四周

饮食的调理目的是补肾固要、滋养进补。其中第三周以补气健脾为主,第四周以补肾强筋壮骨为主。但我们需要切记,产妇无须“大补”,只要饮食合理、平衡、营养丰富就可以了。

每个人的体质不同,对营养的需求也不完全相同,适当地喝汤进补是可以的,但不适当或过量地进补反而对身体不利。我们需要综合考量个人体质和产后四周生理阶段特点,制定个人的产后恢复调理方案。

在食物的烹调上,我们要坚持一个原则:煮炖蒸为宜,煎炸就不要考虑了,炒菜还可以。煮炖蒸, 油比较少,做出的食物也容易消化;煎炸的食物不好消化。

产妇产后正确的进餐顺序应为:汤→青菜→肉→饭,饭前先喝汤,饭后半小时再吃水果。

前不久一对年轻夫妇抱着4个月大的宝宝来看我,这位年轻的妈妈怀孕前我就见过,是位很健壮略胖的姑娘。一见到她,我忍不住就问:“你怎么瘦了这么多?”她是母乳喂养,小男孩生下来8 斤多,特能吃,这我都知道,但我也没想到她瘦了这么多。她告诉我怀孕前是140 斤,现在120 斤。还说虽然喂奶,但自己也控制不吃得太多,每天肉、蛋、奶、蔬菜、水果、主食,都吃些就行了。

由此看来,健康合理的饮食对母婴都很重要。既可保证母婴摄入食物营养搭配合理,又不致让母婴过于肥胖,这是一种健康理念,也是我们的目标。

如果是顺产,第一天从产房回来后,先喝一杯红糖水,喝一些小米或大米粥,吃一个鸡蛋。如果产妇感觉饿,可以吃一些蛋糕、面包等易消化食物。3 ~4小时候可以吃医院的正常配餐。多喝水。

如果是剖腹产的产妇,按照医生规定的时间喝水和进食,不要吃容易产生气体的食物,如鸡蛋、蛋糕等,但也不用喝太多的萝卜汤。有些家属和产妇认为只有喝萝卜汤才能早排气,其实不然。正确的方法是遵医嘱,尽早下地活动。这有两个好处,一是可尽早排气,二是预防肠粘连。

另外还有一个小窍门:适当吃一两口固体食物,比如馒头、花卷之类的,都有助于排气。

产后第一周,身体较虚弱,大部分产妇没有食欲或食欲不振。为了尽快产生乳汁,需要大量水分,所以食物应以汤羹、粥、面食为主,配以蛋白质、蔬菜等。汤羹要以清淡为好,不宜过于荤厚。

产后第1 周主要汤式:以滋补、通乳、易消化为主。

1.生化汤100毫升(一杯分早、中、玩三次空腹服用)。

2.番茄或绿色蔬菜蛋花汤,用于1~2 天,可以补充液体,增加食欲,疏通乳腺管。

3.萝卜丝鲫鱼汤,此汤可催乳,营养丰富,可用于产后第3 ~ 4 天,汤不要太浓。最好不要在产后第1、2 天用,之后可与其他汤交替用。

4.黄芪当归乌鸡汤,此汤主要用于滋补,使产妇恢复元气。炖汤时不要加料酒,用黄酒,有暖宫作用。此汤用于产后5 ~6天(最好不要用在前4 天)。

生化汤

食材:当归12 克,川芎6 克,去心桃仁1 克,炮姜1 克,炙甘草1 克,米酒水500 毫升。

操作:在锅内倒入300 毫升米酒水并加入药材,加盖用文火煮至药汁剩200 毫升时熄火,倒出药汁备用。留有药材的锅内再加入剩下的200 毫升米酒水, 加盖用文火煮至药汁剩100 毫升时熄火,倒出药汁与上一次煮好的药汁混合。

THE END

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