The Beginning
产后坐月子，到底是吃公鸡好还是母鸡好？管家婆经常被问到这个问题。甚至还有说没阉的公鸡有热毒。对于这样的说法，管家婆只想说，放屁。传统的坐月子，家婆一般都会熬一碗鲜香的炖鸡汤给儿媳妇，这样的传统已经经过几千年的传承，已经成了产妇必不可少的月子餐了。网上有的说吃母鸡不好，母鸡的雌性激素会抑制泌乳素，导致没奶水。而公鸡雄激素则可以帮助催奶。
事实上怎么样呢？管家婆从天津出版社出版的《妊娠 分娩 育儿》一书中看到，确实有产后初期不建议吃老母鸡的说法。（P286）
管家婆的理解是，其实刚刚产后的产妇，不宜进行大补，因为分娩时妈妈失血过多，血液中的雌激素和孕激素大大降低，这时泌乳素可以帮助分泌乳汁。大补一般是高糖高脂肪高蛋白物质被吸收，这样是不利于产生乳汁的。而老母鸡含有的雌激素可能会抑制泌乳素的作用，减少乳汁产生。公鸡体内的雄激素则可以抑制雌激素，促进乳汁增多。
当然，分娩一周以后，产妇需要增加营养，增强体质，促进身体恢复，通乳正常以后泌乳素水平会大幅提高，雌激素的影响作用减小，这时是可以食用老母鸡提供所需营养。
小知识：泌乳素，一种脑垂体分泌的多肽激素，妇女在怀孕后期及哺乳期，泌乳素分泌旺盛，以促进乳腺发育与泌乳。但是泌乳素太高并不是什么好事，如果发现溢乳太过严重，反而需要去医院检查一下。
所以，产后怎么吃鸡？管家婆的建议是：
产后一周内，不吃老母鸡，可以吃公鸡（最好是清蒸小公鸡）
产后一周后，可以吃老母鸡。
话说，没阉的公鸡有热毒，这样的传言就不要迷信了。只要不是喂了增长素的鸡，不是在土壤水源受污染的地方生长的鸡，只要是没有感染病毒的鸡，产妇吃了都没事。想想来看，老娘坐月子吃只鸡都不安生，真的是太不容易了。
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