The Beginning
玉米须是禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头，它可以入药的，一般是晒干后入药，有利尿消肿、清肝利胆的功效。那么，玉米须怎么晒干？
一、玉米须怎么晒干？
将成熟玉米的玉米须摘取下来，除去虫卵、发霉及腐烂的玉米须。将完好的玉米须放在报纸上，再放在阳光充足的地方晒干，大约暴晒2天左右，然后用密封的保鲜袋装好。晒干前不需要清洗，因为清洗玉米须会让其中的药效流失掉一部分，从而营养食用效果。
二、玉米须嫩的好还是老的好？
玉米须老的药效更好。玉米须可以鲜用或晒干用，从药效上来看，无论是鲜用还是晒干用，都以成熟变黑褐色的老玉米须为佳，因此选择老的晒为好。
THE END
