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虾虎和皮皮虾的区别

来源: 更新时间:2022-11-08 07:52:35
The Beginning

皮皮虾是咱们比较喜欢吃的,一般大家都是吃辣味或是椒盐。那么您知道虾虎和皮皮虾的区别的吗?

一、虾虎和皮皮虾的区别

虾虎和皮皮虾属于同一个品种,因为不同地区的叫法,产生了歧义。它还可以称为琵琶虾、虾耙子、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂虾、虾蛄等。

二、皮皮虾的做法

1.这个做法的皮皮虾比较重口味,特别适合吸虾肉以及汤汁,味道超级棒,喜欢吃辣椒的朋友千万不要吝啬辣椒哦!买的皮皮虾虽然很干净,然是头部腹部还有不少的渔网细丝,要一点一点的揪干净。青椒切圈,大蒜切片,大葱切圈。

2.锅里放适量食用油,烧热之后,先把辣椒放进去小火炒香,接着放入麻椒和花椒炸一下,再放入大蒜以及葱花,油温一定要小,否则,辣椒会糊。

3.调料炒香之后,放入皮皮虾改大火翻炒,这个时候加入适量料酒和生抽,料酒可以用啤酒代替。把青椒顺便也加进去。大蒜这样做超美味的,喜欢吃大蒜的朋友可以多放点。

4.等皮皮虾变成红色之后,调入适量食用盐进去,一定要少;接着再放入一勺蚝油翻炒出锅。蚝油一定要出锅的时候再放,切不可以久煮,煮的时间长了就失去原本的鲜味和营养了!

关于虾虎和皮皮虾的相关问题今天就给您汇总整理到这儿了,希望本文对您有所帮助。

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