青鱼属于大型经济型鱼类，仅在我国长江以南的平原地区分布，富含多种矿物质，是淡水鱼中的上品。那2019年青鱼的价格行情怎么样呢？养殖技术又有哪些呢？
一、2019年青鱼价格行情
在青鱼市场中，主要将其分为淡水青鱼、乌青鱼和华鲮三个品种，而这三个品种的价格在不同的产地也会略有差别。
1、淡水青鱼
云南昆明市西山区10元/斤，云南普洱市思茅区10元/斤，北京北京市顺义区10元/斤，贵州遵义市桐梓县0.75元/尾，云南昭通市水富市0.5元/尾，重庆重庆市潼南区1元/尾，重庆重庆市合川区0.6元/尾，江苏淮安市金湖县10元/斤，山西运城市永济市9.17元/斤，广东佛山市南海区11.5元/斤。
2、乌青鱼
江苏常州市武进区13元/斤，江苏苏州市昆山市12元/斤，湖南常德市鼎城区11元/斤。
3、华鲮
重庆重庆市合川区1.25元/尾，重庆重庆市潼南区1.8元/个。
以上价格行情均为参考价，具体价格以当地实际价格为准。
二、青鱼的养殖技术
1、水域条件
养殖最好靠近水源充足地区，保证水源无污染。电力和灌溉的配套设施也要准备齐全，最好在池塘口位置配设抽水、加氧等设备。养殖池塘的面积最好在0.3到0.7公顷时间，保证池塘的光照和通风，池底最后修整规则平坦，池水深度在2米为最佳。
2、池塘消毒
在干季做好池塘的清理、清洁及消毒工作，比如对池塘里面的淤泥等杂物适度清理，但要在池底保留0.1米厚的淤泥，然后修复和加固池塘围堤，以保证养殖期池塘内部水质和水量的合理。清理消毒工作完毕后，要将其曝晒二十天左右，然后以每亩120公斤的生石灰加水配置成溶液，将池塘内各个角落泼洒一遍。最后再用相关工具翻动池塘内的淤泥，让石灰溶液与淤泥进一步融合，以尽可能地消灭病菌等有害物质。
3、饵料培育
在鱼种放养前9天左右要在池塘底部施加有机肥，一般用生石灰、鸡粪等混合物作为有机肥施加到池塘中，保证每亩施加量为280公斤左右。两天后对池塘施加氨基酸肥水膏，保证每亩用量1公斤，主要作用是培养累枝虫等良性浮游生物，为后期放养的鱼种提供充足的饵料。在实际养殖期间，要每11天投施一次氨基酸肥水膏，以每亩0.8公斤为宜，以此为池塘水域中的浮游生物补充营养，提高其繁育速度，扩大其分布区域。
4、投喂饲料
青鱼专用颗粒饲料比较适合于池塘养殖，因为这类饲料蛋白质含量较高，颗粒也比较饱满。每天投喂次数要保证达到四次左右，投饵量不能超过青鱼整体重量的5%。另外，可以根据不同季节投喂不同的鲜活生物饵料。四月上旬可将活螺蛳以每亩300公斤的投放量投放到池塘内，八月份要按每亩200公斤的投放量补投一次。
5、疾病防治
青鱼的抗病害能力较强，所以只要坚持预防为主，治疗为辅的方针，就能将青鱼的发病率大幅度降低。可以定期利用含氯制剂等常见消毒制剂对池塘区域进行全方位喷洒，不仅能有效调节水质，还能够预防青鱼出现细菌性疾病。向池塘投喂由中药、复合维生素等制成的药饵，能够有效预防青鱼发生烂鳃病、肠炎等疾病。如果发现青鱼发生疾病情况，要立即确诊、对症下药，治疗用药避免高毒。
青鱼作为大宗淡水鱼重要养殖品种之一，在我国淡水鱼类养殖业中具有重要地位。而且青鱼在四大家鱼中生长最快、售价最高，深受养殖者和消费者青睐，具有着重要的经济价值。
