生姜的好处非常多，不仅具有食用价值，还具有药用价值，可以说的上是平价的人参了。那生姜的功效与作用有哪些？冬天适合吃生姜吗？
一、生姜的功效与作用有哪些？
1、抗衰老
生姜的抗氧化作用比维生素E更强，这种作用的机理是能防止脂肪食物的变质。同时，生姜的辛辣成分被人体吸收后，可抑制体内过氧化脂质的产生，从而达到抗衰老的作用。
2、抗肿瘤
鲜姜含有多元酸人参菇醇，不但可抑制癌细胞扩散，而且可防止癌细胞增殖，常服生姜可以抗癌。
3、止牙痛
生姜还含有姜醇、姜酚、姜油菇、姜稀、辣素、龙脑、柠檬醛等成分，这些物质还具有良好的杀菌、消炎、止痛作用，牙痛时嚼几片生姜，牙痛即可减轻。
4、降温提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。
5、治疗恶心、呕吐
因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。
6、开胃健脾、促进食欲
在炎热的夏天，因某些疾病，人的唾液，胃液分泌会减少，从而影响食欲，如果你在饭前吃了几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲。
7、温经止痛
在痛经严重时，用生姜加上红糖熬煮成生姜红糖水，可以有效达到止痛补血的功效。并且，生姜还具有暖宫作用，对女性身体有很大的好处，月经期间的女性可以适当进食生姜。当然，生姜进食最好连同外皮，这样才可以保持生姜的药性平衡，发挥其整体功效。
二、冬天适合吃生姜吗？
冬天天气冷，人容易感冒，姜汤对风寒性感冒就特别有用，冬季温差大，从寒冷的室外走入室内都非常适合喝姜水驱寒。但是需要注意的是，冬天气候干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。而生姜属于热性，又在烹饪中失去不少水分，加速血液循环，食后容易上火，加重干燥对我们人体的危害，因此冬天食用生姜要根据自己的体质。
除了以上这些，生姜还有诸多功效和作用，食用是非常有益的，但冬天却需适当食用以免对身体造成伤害。
