The Beginning
巴沙鱼是一种主要出产在东南亚地区的淡水鱼类,它肉质细嫩,味道鲜美,营养价值极高,但在国内市场上看到的巴沙鱼多以进口为主,很多人对它了解不多,不知道巴沙鱼怎么做才好吃,今天小编就专门介绍一些与巴沙鱼做法相关的教程。
巴沙鱼怎么做好吃巴沙鱼的做法教程
清蒸巴沙鱼
1、巴沙鱼本身就是一种味道鲜美的肉质食材,它清蒸以后特别好吃,在清蒸时需要准备巴沙鱼肉六百克,姜末和大蒜末适量,葱段和盐以及料酒还有黄酒也要适量准备一些。
2、把洗好以后的巴沙鱼肉去掉表面的水分,放在大盆中,加入准备好的盐和白糖以及黄酒,还有食用油腌制一会,在锅中放清水加热,烧开以后,把腌好的扒鲨鱼肉入锅,隔水蒸至开锅以后蒸7到10分钟,蒸好以后取出直接撒上切好的葱段就可以。
五香巴沙鱼
1、巴沙鱼做成五香巴沙鱼也特别好吃,在制作时需要准备巴沙鱼400克,食用油和盐以及黑胡椒粉,还有五香粉,都要适当准备一些,另外还要准备少量的生抽和白砂糖。
2、把准备好的巴沙鱼提前解冻,并沥干表面的水分,把准备好的细盐和黑胡椒粉放在一起调匀,直接抹在巴沙鱼上腌制半小时。在平底锅中放食用油,加热以后,把巴沙鱼入锅煎制煎到表面微黄以后再翻面。
3、把准备好的生抽和细砂糖以及五香粉,还有少量清水放在一起,调成料汁,锅中的鱼煎好以后,直接把料汁淋在巴沙鱼上,收干以后直接出锅就可以。
THE END