首页 > 百科 > 综合百科

冰皮月饼预拌粉粘手怎么办 冰皮月饼和面粘手怎么处理

来源: 更新时间:2022-10-24 17:37:05
The Beginning

冰皮月饼预拌粉粘手的解决方法:

1、完全冷却:冰皮蒸熟后,要完全冷却后再包馅,才不会粘手。

2、使用粘米粉:粘米粉即大米粉,与糯米粉相比,粘米粉不具有黏性,可避免冰皮口感太过软糯。

3、提前放入冰箱冷藏:把冰皮提前做好放入冰箱冷藏一段时间,等冰皮降至冷藏温度时再取出来,此时再包就不会粘手。

THE END

TAG:米粉  月饼  时再  

猜你喜欢

相关文章