小苏打是发酵粉吗 小苏打是发酵粉吗为什么

相信大家对于小苏打并不陌生吧，在做馒头和包子的时候，不可避免地要用到发酵粉。那么小苏打是发酵粉吗？

1、小苏打不是发酵粉。小苏打又名碳酸氢钠，顾名思义，其主要成分是碳酸氢钠，是一种可溶于水的碱性粉末。

2、而发酵粉的成分中不仅包含小苏打，还包含其他成分，包括酒石酸等。

3、两者在成分构成、用途上都有所不同，所以，小苏打不是发酵粉。

关于小苏打是发酵粉吗的相关内容就介绍到这里了。

TAG:小苏打  发酵粉  相信  大家  对于  并不  陌生  在做  农业知识