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调料小茴香籽怎么用(调料小茴香籽怎么用好吃)

来源: 更新时间:2022-10-10 22:15:51
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调料小茴香籽是伞形科植物茴香的种子,是生活中最受欢迎的一种香料。但也有人在收取小茴香籽以后不知道它应该怎么使用。今天就专门介绍这方面的知识,能让大家对调料小茴香籽的使用方法与食用方法都多一些了解。

调料小茴香籽怎么用

1、调料小茴香籽可以制成香料包,平时人们在家中制作卤菜,或者只叫五香茶蛋以及其他需要香料的食物时,都可以把调料,小茴香籽与其他香料搭配在一起,制成香料包,然后直接使用,这样能让做好以后的菜品香味诱人。

2、调料小茴香籽还可以经过炒制以后再使用,炒制时要用无油无水的锅而且全程火力不能过大,把它炒好以后取出降温再把它研磨成粉末状,平时煮粥或者调制馅料时,都可以加入一些用小茴香籽制成粉末,能起到提味增香的重要作用。

3、调料小茴香籽还能和花椒、桂皮以及八角等香料搭配在一起制成香辛料,这样的香辛料是平时人们腌制肉类食材的必备原料,特别是在做烤肉时,一定要提前把肉切好以后,放入用小茴香籽制成的香辛料来腌制,这样才能保证烤肉的口感与味道。

小茴香籽的食用方法

1、小茴香籽除了可以制成香料食用以外,还可以泡制茴香酒,在需要时可以准备150克小茴香籽和600克黄酒,准备好的小茴香籽直接放在锅中炒黄,然后放到大的干净玻璃瓶中,再把黄酒入锅煮沸,取出以后降温再加入到炒好的小茴香籽中密封泡制,十几天以后就能取出服用。

1、小茴香籽还能用来煮粥喝,用它煮粥时要先把它煎出汤汁,取出过滤以后去掉药渣,然后再加入适量的大米一起煮制成粥,出锅前加适量的香葱和食用盐以及香油调味,它能调理脾胃也能缓解腹痛冷痛。

THE END

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