The Beginning
夏天人们在出现食欲不振时,多会吃一些腌制的嫩姜,但也有很多人对嫩姜的腌制方法还不了解,不知道它怎么腌最好吃,今天我会做这方面的介绍,能让大家掌握夏天腌嫩姜的具体方法。
夏天嫩姜的腌制方法
方法一
夏天腌制嫩姜的方法比较简单,在腌制新鲜嫩姜的时候,需要购买那些特别新鲜的嫩姜,回家以后用清水清洗干净,并把它的表皮去掉,然后把它放到干净的容器中放一层盐放一层嫩姜,放好以后放在阴凉通风的地方,每天翻动一次,5~6天就能腌好。
方法二
夏天腌制嫩姜的时候,还可以把准备好的新鲜嫩姜洗净,去掉表皮切成薄片,然后放饲料食用盐调匀,以后腌制半小时,再用清水把它洗净,并把里面的水分全部挤掉,随后放入适量的米醋和白糖调匀后腌制一小时就能吃。
方法三
1、夏天嫩姜腌制还有比较复杂的方法,就是按腌制泡菜的方法来腌制,嫩姜在腌制的时候需要先把嫩姜洗净,把它表面的水分完全控干,然后再消掉它的表皮,随后准备又要干净的泡菜坛子,再准备适量花椒八角和食用盐。
2、把准备好的花椒八角和食用盐放在坛子中,加入适量纯净水盖好坛子盖,让它发酵3~5天,然后再把处理好的嫩姜放入到里面腌制,过一星期左右里面的嫩姜就能腌好,取出以后切片可以直接吃。坛子中的泡菜水还可以用来腌制其他多种菜品。
上面为大家介绍了下天腌制嫩姜的多种不同做法,能让大家知道嫩姜怎么做最好吃,今后大家再想吃腌好的嫩姜就按上面介绍的正确方去腌制吧,相信大家都能腌出特别好吃的嫩姜。
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