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视情况而定。夏季温度较高,发芽只需4-5天;秋冬季温度较低,发芽需要6-7天。豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用“芽菜,也称“活体蔬菜。品种丰富,营养全面,是很常见的蔬菜。
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