The Beginning
人心果一般是在大概9月底，10月初的时候成熟，这个时间就是大量采摘的时期，没有成熟透的果子留在树上，等熟透后再摘下来，否则品质会变差。
采摘的时候要注意，因为人心果外面的皮较薄，若是一不小心的话，就会对其造成影响，会使其受到损坏，所以采摘的时候需要慢慢的采，运输过程也要小心，严禁磕磕碰碰的发生，一旦外面的表皮遭到破坏，那就卖不上好价格了。
人心果一年之中能够有好几次的开花期，并且还能够多次结果，在一年之内，能够将其采摘多次，所以经济效益是蛮好的。当它没熟的时候，果子口感会比较涩，不容易下口，判断果子熟没熟，最简单的办法，可以用手捏一捏，若是感觉到它已经变软，那就是已经熟了。熟了的就能够直接食用了，食用的话也很简单，直接把果皮撕掉就能直接吃，它的口感非常好，特别的甜，还能补充一些微量元素。如果随手一捏，感觉没软，还是比较硬的，那就不能吃，需要对它进行催熟。催熟的办法有很多，可以将其放在米缸里面进行催熟，还能够将它和苹果放在一块，只不过需要用塑料袋子将它们封闭好，在一个封闭的环境下进行催熟，里面可以适当洒点水，放置几天等待感觉软了就可以吃了。其实催熟的办法还是有蛮多的，还有可以用温水进行催熟，用报纸包住进行催熟，埋在玉米堆里面也能够将其催熟，这些方法都是可以的。
THE END
