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可能很多人听到蔓茄这两个字都比较陌生,并不知道它是属于什么植物?蔓茄是属于蔓茄属茄科类的植物,这种还被称为是甜菜或者白英等。它的植株高度大概能够达到50到120cm左右,叶子呈现出来的颜色是绿色,花序聚集在一起呈伞状,花朵是紫红色,就在幼果期间属于翠绿色,等到成熟之后就是红色,后面变成紫色。它的花期通常都是在夏秋两个季节,喜欢生长在湿润和温暖的环境里面,对土壤没有太高的要求,而且分布的海拔高度是在600到2800米左右的路边或者田地周边。
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