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生活中有很多的花花草草,有的光鲜亮丽,有的则默默无闻,很多人都很好奇斑鸠叶是什么植物呢?其实斑鸠叶是马鞭草科豆腐属植物,有很多别名。它是一种直立灌木,在中国广泛分布,大多生长在林缘和山坡上。揉捏后气味难闻,可以做成豆腐,在制作斑鸠豆腐叶的时候需要加入一些柏叶灰,而柏叶灰中含有大量的碱。在豆腐中加入一些可以增加口感,但每次倒入的量不要太多,不然会把豆腐原有的口感破坏掉。吃斑鸠豆腐最好的方法是凉拌,不会改变豆腐原有的味道。
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